IMPARARE CUCINANDO

Un laboratorio di cucina per costruire autonomia e lavoro

“Imparare Cucinando” è un progetto rivolto ad adulti con disabilità intellettiva che desiderano mettersi alla prova in un’attività concreta e orientata al lavoro.

Non è un semplice laboratorio ricreativo: è un percorso strutturato in cui la cucina diventa un vero ambiente di apprendimento e responsabilità. I partecipanti imparano a preparare ricette, utilizzare strumenti in modo corretto, rispettare regole igieniche e lavorare in squadra, proprio come in una cucina professionale.

L’obiettivo è sviluppare competenze reali e spendibili nel settore della ristorazione, rafforzando allo stesso tempo autonomia, senso di responsabilità e fiducia in sé.

Ogni persona ha un ruolo e compiti precisi, si lavora seguendo tempi e procedure chiare, con l’accompagnamento di educatori e di un tecnico di cucina.

“Imparare Cucinando” aiuta i partecipanti a:

• acquisire competenze concrete;

• aumentare autonomia e responsabilità;

• sviluppare una mentalità lavorativa;

• sentirsi riconosciuti come lavoratori capaci e affidabili.